Как следует подавать и есть фрукты?
Яблоки подают на стол целиком (если они не входят в состав фруктовых салатов), поскольку на воздухе, если их нарезать, они темнеют. Режут их непосредственно перед едой на своей тарелке - сначала на четыре части, придерживая яблоко рукой, потом, удалив из четвертинок сердцевину с косточками, съедают по кусочкам, пользуясь ножом и вилкой. Так же, только более осторожно, едят груши, которые могут брызнуть соком. Апельсин чистят следующим образом. Шкурку разрезают на восемь частей с пересечением разрезов на «макушке». Сам плод при этом стараются не задеть. Потом полученные «лепестки» раскрывают, отделяют от апельсина и кладут на край тарелки. Спелый апельсин можно разделить на дольки и съесть руками. Твёрдый едят ножом и вилкой, разрезая на шесть - восемь частей. Если апельсин подаётся уже очищенным и поделённым на дольки, его едят вилкой. А вот мандарины, у которых «одёжка» более свободная, допускается чистить руками. Но сначала надо подрезать шкурку ножом. Едят мандарины тоже руками,